传统白酒市场饱和 酒企开启“触网圈人”较量

互联网思维正在逐渐渗透到各大传统行业，白酒行业也不例外，虽然这看似是一个基于传统工艺基础上的行业，却也在慢慢触网。

近日记者在专访泸州老窖(41.780, 0.26, 0.63%)集团董事长张良时获悉，泸州老窖集团推出一款互联网白酒“三人炫”。对于这款产品，无论是泸州老窖还是张良本人都给予厚望，希望借着互联网这艘快船，将三人炫做成泸州老窖业绩新的增长极。

而据记者了解，目前除了泸州老窖，古井贡等其他白酒企业也在和业内电商平台合力打造互联网白酒产品，这已经成为了白酒行业内一种新的发展趋势。用张良的话说，即希望能用互联网思维圈粉年轻消费者，而不是一直固化在原有的中老年消费。

在互联网时代，随着人们对消费体验要求越来越高，白酒行业传统的产品、营销思维严重制约了许多品牌的发展。触“网”成了白酒行业的新商机。张良正是看到这样的新趋势，打造了一款互联网加白酒单品的三人炫。

张良在接受《华夏时报(公众号：chinatimes)》记者采访中提倡“坚守而不保守”，主张传统白酒企业要主动拥抱互联网。张良介绍，在三人炫产品发布之初，他们通过大数据加公测的模式来确定外观、口感、售价等，所以说三人炫是带有互联网基因的产品。

在业内看来，在产能严重过剩的白酒市场，用传统模式打造一款全国性大单品几乎是不可能的。“作为率先触网的传统白酒企业，三人炫无疑是尝到了甜头。3年的市场实践，在消费者群体中颇具口碑。”张良说。

在此风头之下，三人炫又推出了新品。据了解，2017年1月，张良联手泸州老窖股份有限公司副总经理、酒体设计总工程师张宿义，国家一级品酒师、酒业专家、博士邹江鹏推出三人炫匠人版。张良表示，除了延续经典的互联网基因，三人炫匠人版更注重互动与消费体验，从而形成三人炫粉丝圈，吸引更多年轻消费群体。

事实上，随着年轻消费群体的崛起，80、90后正在逐渐成为消费主力，白酒行业也在试图捕获年轻人的芳心。

据张良介绍，通过互联网大数据，三人炫对年轻消费者的需求有了进一步的了解。匠人版要在大数据库的基础上，结合线上线下渠道，完善消费体验。